西安饮食股份有限公司（000721）发布了2024年度业绩预告，预计全年归属于上市公司股东的净利润将亏损1.05亿至1.35亿元，而去年同期的亏损为1.18亿元。

作为陕西省餐饮行业的代表性企业之一，西安饮食汇聚了众多知名的“老字号”品牌，其中多个品牌入选陕西十大文化符号。这家曾经的餐饮领军企业，如今却已连续亏损十余年。欢迎收看本期搜狐美食「行业观察」。

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连续亏损，资产负债率接近80%

公开信息显示，西安饮食成立于1992年，曾被誉为“中国餐饮第一股”。它的前身可追溯到1956年成立的西安市饮食公司，并于1997年在深交所上市。

西安饮食以餐饮服务和食品加工为核心业务，并拓展至物业管理、技能培训及文化娱乐等多个领域。公司旗下所属的西安饭庄、老孙家、白云章、德发长、同盛祥、西安烤鸭店、东亚饭店、春发生、桃李村饭店、五一饭店、聚丰园等11家品牌店，均被认定为“中华老字号”。

这些“中华老字号”门店几乎都坐落于热门旅游城市——西安市。据新华网报道，2023年西安接待游客2.78亿人次，旅游业总收入达3350亿元。西安市文旅局数据显示，2024年前三季度游客消费总额已突破3100亿元，刷新纪录。

截至2023年末，西安饮食扣非净利已连亏11年。据《21世纪经济报道》报道，由于长期亏损，西安饮食在过去十年里未进行过分红。

西安饮食股份有限公司近五年的营收、净利情况，图源：《中国证券报》

在负债方面，根据财报统计，截至2024年9月30日，西安饮食的总负债额达到11.26亿元，其资产负债率高达76.95%，这一比例已经超出了行业内的中位数水平。

图源：《中国证券报》